Willkommen auf der Homepage von Ralf, Silke, Marius, Lennart & Riana Neuhaus
Für den Teig: 4 Eier schaumig schlagen. Dann 1 Tasse Zucker, 1 Tasse Trockenmohn (vor dem Verarbeiten mahlen), 1 Tasse Mehl, 1 Teelöffel Backpulver dazugeben und verrühren. Das ganze in einer Springform bei 175°C ca. 20-25 Minuten backen. Anschließend 1 […]
Zutaten: 400g Kräuterfrischkäse 125ml / 1/2 Flasche Chilisoße/-Ketchup 250g / 1 Paket Schafskäse ca. 100g grüne Oliven ca. 100g / 1/2 Glas getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten 1/2 Bund frische Petersilie (oder 1 Tiefkühlpaket) 2 Knoblauchzehen Salz und ggf. Pfeffer […]
Zutaten für 4-5 Personen: Für den Feldsalat: 2 rote Paprika 2 Esslöffel Olivenöl 1/2 Teelöffel Agavendicksaft 1 Prise gemahlenen Zimt etwas Meersalz 200g Feldsalat 2 frische Birnen etwas Zitronensaft ca. 5 Möhren 1/2 Radicchio Für die Mandeln: ~200g Mandeln 1/2 […]
Zutaten für den Teig: 160 Gramm Mehl 60 Gramm Puderzucker 1 Prise Salz 100 Gramm Butter 2 Eier Außerdem: 3 PaketeToffifee (45 Stück) eine Prise Salz 140 Gramm Puderzucker ein Eiweiß Zubereitung: Das Mehl mit dem Puderzucker und dem Salz […]
Zutaten: 200 Gramm ganze Mandeln 150 Gramm Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1/8 Liter Wasser Zubereitung: Die Zutaten in eine Pfanne geben und alles zum Kochen bringen. Unter gelegentlichen rühren das Wasser verdampfen lassen. Wenn kaum noch Wasser da ist, ständig […]
Zutaten: 3 reife Bananen 2 Eier 1 Tl Zimt 100 Gramm Dinkelmehl 40 Gramm Haferflocken 1 Tl Backpulver 70 ml Hafer- oder Mandelmilch 50 Gramm gemahlene Nüsse nach Wahl 25 Gramm Cranberries klein gehackt Zubereitung: Die Bananen pürieren. Die restlichen […]
Zutaten für den Boden: 50 Gramm Zucker 100 Gramm weiche Butter 25 Gramm gemahlene Haselnüsse 20 Gramm Backkakao 100 Gramm Mehl Zutaten für die Füllung: 150 Gramm Vollmilchschokolade 150 Gramm Nutella 100 Gramm Zucker 500 Gramm Frischkäse Doppelrahmstufe 2 Eier […]
Zutaten für circa 12 Muffins: circa 400 Gramm Äpfel 2 1/2 Tl Backpulver 125 Gramm Butter 100 Gramm Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 Eier 120 ml Milch 250 Gramm Mehl Zutaten für die Streusel: 75 Gramm Mehl 50 Gramm Zucker […]
Zutaten für circa 12 Muffins: 300 Gramm Mehl (Dinkelmehl Type 630) 200 Gramm Schmand 100 ml neutrales Öl oder geschmolzene Butter 150 Gramm Zucker 100 Gramm gehackte dunkle Schokolade 50 Gramm Backkakao 2 Eier 3 Tl Backpulver 2 Eßl. Milch […]
Zutaten: für circa 12-15 Stück 3 Eier 200 Gramm Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 200 Gramm Frischkäse 3 Tl Backpulver 300 Gramm Mehl 120 Gramm geschmolzene Butter 150 Gramm Himbeeren frisch oder TK 100 Gramm weiße Schokolade Zubereitung: Eier, Zucker und […]
Grundrezept: 250 Gramm Mehl 3 Eier 500 ml Milch 1 Prise Salz Zubereitung: Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig mindestens eine Stunde ziehen lassen. Belag: Zimt und Zucker Nutella, Schokoriegel Apfelmus, Zimt und Zucker […]
Zutaten: 370 Gramm Mehl 80 Gramm Zucker 2 TL Backpulver 1Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 125 Gramm Magerquark 100 ml Milch 80 ml neutrales Speiseöl oder flüssige Butter 1 Ei 1500 Gramm Pflaumen für die Streusel: 120 Gramm Mehl 120 […]
Zutaten: 300 Gramm Löffelbiskuits oder Butterkekse 150 Gramm geschmolzene Butter 500 Gramm Frischkäse (Zimmertemperatur) 300 Gramm Nuss-Nougat-Creme z.B. Nutella 100 Gramm Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 300 ml Sahne gut gekühlt 2 Päckchen Sahnesteif 12 Stück Ferrero Rocher für die Füllung […]