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Zutaten für ein Blech:

  • 4 Stangen Porree
  • 3 Pakete Edelschinken gewürfelt
  • 12 Eier
  • 3 Becher Sahne
  • Salz, Pfeffer
  • Schnittlauch
  • 500g Gouda
  • 1 Paket Blätterteig

Zubereitung:

  • Den Blätterteig auftauen und so ausrollen, dass das Blech bedeckt ist und die Ränder etwas hochstehen.
  • Den Schinken anbraten und auf den Teig geben.
  • Den Porree waschen, in Ringe schneiden, anbraten und dem Teig verteilen.
  • Alle anderen Zutaten miteinander verrühren und auf's Blech geben.
  • Bei 175°C ca. 30-40 Minuten backen.
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