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Zutaten für den Teig:

  • 250g Mehl,
  • 125g Zucker,
  • 125g Butter,
  • 1 Ei,
  • 1/2 Päckchen Backpulver

Den Knetteig auf dem Boden einer Springform verteilen und am Rand sehr hoch ziehen.

Für die Füllung benötigt man

  • 1/2l Milch,
  • 2P Vanillepudding,
  • 3 Becher Schmand á 250g,
  • 150g Zucker,
  • 1 Dose Obst (z.B. Pfirsiche)

Nun zunächst den Vanillepudding kochen, anschließend den Schmand unter den warmen Pudding rühren. Danach das Obst unterheben.
Anschließend bei 150-200°C ca. 40 Minuten backen.

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